桑蚕老手艺 时尚新故事

清水丝绵加工技艺代表性传承人(rén)张静惠： 桑蚕老手艺(shǒuyì) 时尚新故事 土灶(tǔzào)生起柴火，烧开一锅清水。老布袋装满一袋雪白的蚕茧丢进水中，40分钟后捞出。清水丝绵(sīmián)加工技艺代表性(dàibiǎoxìng)传承人张静惠（见图，受访者供图(gōngtú)）取出一个煮过的茧子，放在冷水中轻轻晃动，灵巧的手指很快找到了(le)茧子的收口处，双手一撑一翻，蚕蛹剥出，茧子变成了一张丝绵。 张静惠(zhāngjìnghuì)是浙江嘉兴桐乡市人，2018年，她辞去上海高薪工作，回老家创业，租下2.5万平方米的空地后，建起了(le)蚕房、工作室，种下了一片桑园。“种桑养蚕、做蚕丝被和(hé)一些丝绸产品，基地还能让人体验种桑养蚕的过程。我希望(xīwàng)能让人更直观、深入地理解江南传统(chuántǒng)的蚕桑文化。”张静惠说。 杭嘉湖(hángjiāhú)平原是中国蚕桑丝织的发源地之一。2008年，杭州余杭区率先申报清水丝绵(sīmián)制作技艺列入第二批国家级非物质(wùzhì)文化遗产。2009年6月，嘉兴桐乡市将清水丝绵加工(jiāgōng)技艺列入本市(běnshì)非物质文化遗产代表性项目。同年9月，中国蚕桑丝织技艺入选联合国教科文组织(liánhéguójiàokēwénzǔzhī)人类非物质文化遗产代表作名录，清水丝绵制作技艺是其中重要的子项目。 受城市化进程和经济(jīngjì)发展影响，大量桑地被(dìbèi)改作他用，年轻人不再养蚕，历史上的蚕乡丝府无法保留传统(chuántǒng)的民俗。张静惠说，在她小时候，收茧子的季节，每家(měijiā)主妇都在门口剥茧，过道的竹竿上晒着一张(yīzhāng)张剥好的丝绵网。这些丝绵是做丝绵被的原料，在当地，这是婚嫁时最重要的陪嫁。每个母亲都会一年年剥茧、攒丝绵，等(děng)女儿出嫁时为她送嫁。 这些老手艺逐渐消失，跟经济效益相关。一个主妇忙一天，最多(duō)只能剥两斤干茧。现在丝绵被都用机翻丝绵，效率(xiàolǜ)成倍提高。 最近(zuìjìn)，张静惠接到了国外(guówài)内衣商的订单，对方偶然看到(kàndào)她的制作清水(qīngshuǐ)丝绵的视频后找过来，用高于民间十几倍的价格收购手翻丝绵片。在当地，传承这门手艺的工匠也都年过古稀，因此辗转来中国寻找产品。 “要剥出高品质的丝绵(sīmián)，从养蚕开始(kāishǐ)要步步细化，仔细(zǐxì)喂养(wèiyǎng)和防护，避免蚕儿生病，快上山的蚕要养在干干净净的方格纸上，叶子及时清理，以免茧子碰到发黄。”张静惠介绍，只有(zhǐyǒu)健康的蚕才能养出雪白的茧子，化成蛹之后摇一摇，会发出清脆的丁丁响，这样才能剥出高品质的丝绵。 翻丝绵同样要求很高。煮好的(de)茧子连袋用清水反复冲洗，把煮茧的碱、残余的蛹油冲得干干净净，丝绵才能洁白。接下来是(shì)做(zuò)“小兜”和“大兜(dàdōu)”，从最薄处(chù)把茧子剥开，去掉蚕蛹，把茧子扯大套在手上，这叫“小兜”。再把“小兜”绷上绵括(miánkuò)，把粘在上面的蚕蛹壳等杂质拣干净，再一点点扯匀，扯成一个厚薄均匀的丝绵壳，这叫“大兜”。张静惠说，曾是家家户户都做的老手艺，想不到也是国外追捧(zhuīpěng)的奢侈传承。 作为设计师，张静惠从民间收来的(de)老一辈压箱底的老土布、粗绸布，设计成时髦的禅服、茶人服；把采桑养蚕、手工剥茧抽丝、老纺机纺丝(fǎngsī)织布、用当地非遗蓝印花布(yìnhuābù)印染技艺印出图案，再做成(zuòchéng)服装，全过程呈现在网上。现在，张静惠在公众号、直播间的粉丝已有(yǒu)几十万。张静惠说，她和伙伴们努力的方向，就是让更(gèng)多人看见(kànjiàn)江南老手艺，喜欢老手艺，让传承江南地区几千年的蚕桑文化更时尚、更有生命力，更好传承下去。（本报记者 顾 春）